Cuối tuần là lúc mọi người được nghỉ ngơi sau tuần làm việc vất vả
cũng là lúc nhà đoàn tụ đông đủ quây quần bên nhau. Bạn là người vụng về và
đang lúng túng không biết chọn món gì nấu cho cả nhà? Gà hấp gia vị là sự lựa
chọn hoàn hảo cho bạn đấy. Món ăn vừa thơm ngon lại đơn giản dễ làm rất hợp khẩu
vị của gia đình đấy. Cùng bắt tay thực hiện món ăn này ngay nhé!
Nguyên liệu
cần chuẩn bị:
– 1 con gà (hoặc đùi/ cánh/ lườn… tuỳ thích)
– 30 cái nấm hương
– 3-4 tép tỏi
– 1 củ gừng
– 2 cây hành lá
– 4 cánh hoa hồi
– 1 củ hành tây
– Các loại gia vị: muối, dầu olive, dầu hào, nước tương (xì dầu), tiêu,
hạt nêm, dầu mè rượu mai quế lộ.
Các bước thực
hiện:
Bước 1: Gà làm sạch, rửa xong để ráo nước. Chặt gà thành từng miếng
vừa ăn.
– Tỏi, hành băm nhuyễn. Hành tây cắt múi cau.
– Nấm hương ngâm nước pha chút rượu trắng cho nở, cắt chân nấm, xả
sạch.
– Gừng phân nửa băm nhuyễn, phân nửa cắt lát mỏng.
Bước 2:
– Pha nước sốt gồm có: 4 muỗng canh nước tương + 1 muỗng canh dầu
hào + 1 muỗng canh dầu mè/dầu olive + 2 muỗng canh rượu + 2 muỗng cafe hạt nêm
+ 2 muỗng cf muối + tiêu + tỏi bằm. Tất cả trộn đều với nhau.
– Ướp thịt gà với nước sốt vừa pha, thoa đều khắp miếng gà để gia
vị được thấm đều.
Bước 3: Chuẩn bị một cái đĩa, bọc giấy nhôm, xếp gà vào đĩa. Xếp nấm,
gừng, hành tây, hoa hồi lên trên.
Bước 4:Rưới nước sốt còn dư lên khắp bề mắt đĩa gà. Hấp gà trong
khoảng 30 phút rồi mở nắp cho thêm hành lá cắt khúc vào. Chờ vài phút tắt bếp
nhắc xuống.
Bước 5: Dọn gà hấp gia vị ra đĩa. Riêng phần nước gia vị còn lại bạn
có thể nấu với gạo làm món cơm ăn kèm với gà hấp gia vị rất thơm ngon, hoặc bạn
cho thêm chút bột bắp vào quấy sền sệt làm nước sốt chấm gà.
Với cách làm món gà hấp gia vị sẽ có món ăn rất ngon phù hợp với
những bữa tiệc sum họp gia đình. Món ăn mới lạ ở chỗ có sử dụng hoa hồi và gừng
vừa là vị thuốc vừa mang lại hương vị thơm ngon thấm vào từng miếng thịt gà.
Với món ăn này sẽ không ai chê bạn vụng về đâu nhé. Chúc bạn và
gia đình ngon miệng với món ăn thơm ngon này nha.
