Bữa sáng đơn giản cùng phở gà trộn

Có lẽ các bạn thường quen thuộc với món phở gà nước cho bữa sáng. Tuy nhiên, vào những ngày thời tiết nóng bức như thế này thì món phở gà trộn luôn là giải pháp hữu hiệu nhất. Hôm nay, Đặc sản gà không lối thoát sẽ hướng dẫn các bạn cách làm phở gà trộn ngọt mát, lạ miệng nhé.Với vài thao tác đơn giản chị em có thể làm xong cho cả nhà bữa sáng ngon miệng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

– Bánh phở : 200-300 g

– Gà ta: ½ con

– Chanh tươi: 1 quả,  ớt hiểm: 1-2 quả, tỏi: 1-2 củ

– Hành khô: 2-3 củ, rau húng thơm, rau mùi, lá chanh

– Nước tương, đường, lạc rang

Cách làm phở trộn:

Bước 1: Gà ta cho vào nồi, đổ nước ngập gà, nêm 1 thìa bột canh rồi luộc chín. Khi gà chín vớt gà ra để ráo. Lấy một bát nước dùng gà đợi nguội để pha nước trộn.

Bước 2: Lạc rang xát vỏ đập dối, hành khô phi thơm giòn, tỏi bóc vỏ đập dập băm nhỏ. Rau thơm, rau mùi rửa sạch thái nhỏ, lá chanh rửa sạch thái chỉ.

Bước 3: Pha nước dùng cho món phở gà trộn: 1 bát nước dùng gà, 2 muỗng canh nước tương, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê cốt chanh, 1 thìa ớt tỏi băm nhỏ, ½ thìa mì chính (nêm nếm theo khẩu vị của bạn).

Bước 4: Phở chần qua nước sôi cho vào bát tô, thêm chút thịt gà xé nhỏ cùng ít lá chanh thái chỉ.

Bước 5: Từ từ rưới nước trộn phở nên, trộn đều rắc thêm ít hành khô phi giòn cùng lạc rang, ít rau thơm là được.

Bước 6: Cho phở gà trộn ra đĩa, trang trí vài cọng mùi lên trên và thưởng thức ngay nhé.

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món ăn ngon này nhé!