Chào hè với món nộm rau câu thịt gà thanh mát

Món nộm rau câu thịt gà ngon, giòn thanh mát được rất nhiều người yêu thích. Thịt gà ngọt, mềm thơm kết hợp cùng rau câu thanh mát, chua chua, ngọt dịu, ăn ngon miệng khiến cả nhà ai cũng thích thú. Dưới đây là cách chế biến mà bạn có thể tham khảo:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

– Lườn gà: 1 cái

– Hành tây: ½ củ

– Rau câu: 50 gr

– Bánh phồng tôm: 5-7 cái

– Ớt sừng: 1 quả

– Cần tây: 100 gr

– Chanh: 2 quả

– Vừng: 50 gr

– Gia vị: nước mắm, muối, đường

Cách làm:

– Sơ chế nguyên liệu: Rau câu được bạn tiến hành ngâm qua nước gạo 2 giờ rồi vớt ra để róc nước trong rổ. Tiếp đến là bạn cho một chiếc nồi lên bếp,  cho một ít  gừng nhỏ đập dập, luộc qua rau câu co bớt mặn và hăng.

Độc đáo và ngon miệng với món nộm rau câu thịt gà thanh mát

Lườn gà được bạn tiến hành luộc chín, xé nhỏ ra cô dễ ăn. Cần tây nhặt bỏ phần bẹ hỏng, rửa sạch với nước rồi cắt khúc 2 cm.

Độc đáo và ngon miệng với món nộm rau câu thịt gà thanh mát

Hành tây bóc bỏ vỏ, rửa sạch, thái lát nhỏ. Ớt sừng rửa sạch, bỏ hạt, thái chỉ. Vừng được bạn cho vào chảo rang chín lên.

– Pha nước trộn nộm: Bạn cho nước cốt 2 quả chanh, nước mắm, muối, đường vào 1 bát tô, nêm nếm phần nước trộn sao cho vừa miệng, đảm bảo nước trộn có độ chua và độ ngọt vừa phải hợp để cả gia đình.

– Lấy một chiếc tô lớn, bạn cho thêm thịt gà, rau câu, cần tây, hành tây, nước trộn nộm vào, sau đó trộn đều lên để khoảng 10 phút cho tất cả nguyên liệu thấm đều với nhau.

– Sau đó, bạn tiến hành vắt nhẹ cho ráo nước rồi bày ra đĩa, có thể rắc thêm một ít vừng rang và trang trí thêm ớt. Món ăn sẽ ngon hơn nếu như bạn ăn cùng với  phồng tôm sẽ rất tuyệt vời.

Chỉ với một chút thời gian bạn đã có thể chế biến thành công món nộm rau câu thịt gà ngon và hấp dẫn dành cho cả gia đình mình rồi.

Chúc bạn thành công!