Để
thực đơn đặc biệt ngày cuối tuần trở nên bắt mắt và hấp dẫn hơn, chúng ta hãy
cùng đổi gió và đến với món thịt gà sốt cam nhé. Đơn giản trong cách chế biến
nhưng hương vị thì ngon mê vô cùng.
Nguyên
liệu chuẩn bị:
400
gam thịt gà bỏ xương
3 quả
trứng, 1/2 bát con nước cốt cam
2
thìa canh bột mì hoặc bột ngô
1/2
thìa cafe tiêu, 1 thìa cafe tương ớt
4-5
thìa cafe tương cà hoặc tương ớt ngọt
2 cây
hành lá thái nhỏ và 1 chút muối
1
thìa canh xốt mayonnaise
Cách
làm:
-Với
thịt gà bạn đem rửa sạch và thái các miếng nhỏ vừa ăn.
-Trứng
gà bạn cho ra tô, thêm tương ớt và 1 xíu muối (chừng 1/3 thìa cafe) và dùng
phới đánh tan đều.
-Sau
khi đánh tan trứng xong, bạn cho thịt gà vào tô trứng, trộn đều và ướp chừng
5-7 phút.
-Bước
tiếp theo là bạn cho bột mì + tiêu + 1/3 thìa cafe muối vào đĩa sâu lòng và
trộn đều lên.
-Thịt
gà sau khi được ướp với trứng, bạn gắp từng miếng thịt gà ra và lăn tẩm qua bột
mì. Thực hiện lần lượt cho đến khi hết những miếng thịt gà.
-Cho
thịt gà lên trên khay nướng và nướng khoảng 15 phút với mức nhiệt 100 độ C. (Nếu
không có lò nướng, bạncó thể bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào làm nóng và chiên
gà vàng đều các mặt)
Tiếp
đến chúng ta tiến hành hòa sốt
Bạn
cho mayonnaise + tương cà + nước cam vào tô, dùng 1 chiếc phới sạch khác và
đánh tan đều.
Bắc
chảo lên bếp, cho 2 thìa cafe dầu ăn vào làm nóng rồi cho thịt gà và hỗn hợp
sốt cam (bước 5) vào đun với thịt gà. Thời gian cho bước này khoảng 5-6 phút.
Khi đun bạn chỉ cần để lửa ở mức vừa, không nên đun to lửa quá, sốt sẽ nhanh
cạn và không kịp ngấm vị vào miếng thịt gà nhé.
Cuối
cùng, bạn cho thịt gà ra đĩa và rắc lên trên một chút hành lá để tạo sắc và tạo
vị cho món ăn của chúng ta thêm ngon và hấp dẫn nhé.
Ngoài
kết hợp với nước cam trong quá trình hòa thành nước sốt, bạn có thể thay cam
bằng chanh để cảm nhận hương vị mới lạ nữa nhé. Độc đáo trong cách chế biến ức
gà sốt chanh không cần chuyên nghiệp mà vẫn “sành” như đầu bếp, nhanh gọn mà
món siêu ngon luôn đó bạn.
Chúc
các bạn thành công!
0 nhận xét:
Đăng nhận xét