Bí quyết làm món gà chiên sốt chanh chua ngọt đậm vị.

Với hương vị đậm đà, thơm ngon đặc biệt, Gà chiên sốt chua ngọt là 1 món ăn được rất nhiều người yêu thích. Công đoạn chế biến món này vô cùng đơn giản. Vị chua ngọt từ nước sốt chanh đậm đà rưới trên gà đã chiên giòn khiến bạn sẽ mê mẩn món ăn này ngay khi vừa nếm thử!

Nguyên liệu:

2 miếng ức gà

1 quả trứng gà

3 trái chanh

2 thìa nước tương, 2 thìa rượu trắng, 1 thìa dầu mè, ½ chén nước cốt gà, 1 chén bột bắp, 1/3 chén đường

Cách làm món gà chiên sốt chua ngọt

Bước 1: Đập trứng vào bát sau đó thêm nước tương, rượu trắng, dầu mè và vỏ của 1 quả chanh vào khuấy đều.

Bước 2: Thịt ức gà thái sợi mỏng như hình, sau đó cho vào trộn đều trong hỗn hợp trứng gà ở bước 1.

Bước 3: Cho 1 chén bột bắp ra dĩa lòng sâu và lăn thịt gà vào bột bắp.

Bước 4: Bắc thịt gà lên chảo nóng ngập dầu chiên vàng giòn thì gắp ra để ráo trên giấy thấm dầu.

Bước 5: Làm nước sốt: cạo vỏ chanh vào chảo và thêm vào nước cốt của 2 quả chanh, ½ chén nước cốt gà và 1/3 chén đường vào đun sôi lăn tăn thì thêm hỗn hợp ½ muỗng canh bột bắp và 1 muỗng canh nước trộn đều vào khuấy nhanh tay. Thêm một chút muối vào rồi tắt lửa.

Bước 6: Bắc gà lên chảo, rưới nước sốt chanh lên đều những miếng gà, đảo nhanh tay, khi nước sốt đã thấm đều vào miếng gà thì tắt lửa, rắc mè rang lên và thưởng thức!

Chúc các bạn thành công với món gà chiên sốt chanh này nhé!